為了保證市民手中的“菜籃子”保持新鮮，內(nèi)蒙古烏海市從2010年伊始，在海勃灣區(qū)新建續(xù)建了6座冷藏保鮮庫。
目前，位于烏海市金裕農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)的金裕市場冷鏈物流中心于4月10日開始試運行。
據(jù)了解，烏海市金裕市場冷鏈物流中心冷庫面積約為1.5萬平方米，存儲體積達7.5萬立方米，存儲量為6萬~7萬噸。
記者在金裕市場冷鏈物流中心看到，該中心地下一層地上兩層，每層四個大庫，大庫中為了方便倉儲又包含了若干小庫。
金裕市場冷鏈物流中心負責人劉小平告訴記者，小庫可以方便小客戶貯存、提貨，還可根據(jù)產(chǎn)品種類的不同調(diào)節(jié)溫度。
據(jù)劉小平介紹，冷鏈物流中心地下一層為保鮮庫，主要存放水果、蔬菜。地上一層是冷藏庫，主要存放水產(chǎn)系列、肉類和冷飲。地上二層為保鮮和冷凍兩用庫，以便防止地下一層和地上一層的冷庫不夠使用作為備用。
在采訪中記者得知，由于冷鏈物流中心的冷庫由于處于試運行，所以現(xiàn)在蔬菜還沒有進保鮮庫。如今，保鮮庫中存放的大部分是產(chǎn)自云南等地的水果。
貯存在冷藏庫的農(nóng)副產(chǎn)品均來自全國各地，有豬、牛、羊等成品肉卷和來自西安的水產(chǎn)系列。“為了保證食品安全，這些農(nóng)副產(chǎn)品必須有食品檢疫證才能入庫。”劉小平說。
為了冷庫安全運行，金裕市場冷鏈物流中心也嚴格管理。“壓縮機房為冷庫的心臟，不許有明火，物流中心嚴格禁止吸煙。由于壓縮機房閥門眾多，以免閑人進入，造成不必要的損失，在周圍用鐵柵欄圍起。從而更好的保證金裕市場冷鏈物流中心的正常運行。”劉小平告訴《北方周末報》
據(jù)劉小平介紹，金裕市場冷鏈物流中心采用統(tǒng)一管理的模式，同時，又將冷庫租給有需求的經(jīng)銷商。
“經(jīng)銷商可以選擇零存入庫或包庫獨立使用。”劉小平說。
目前，經(jīng)銷商田開友在金裕冷鏈物流中心已經(jīng)租用了保鮮庫，主要貯存香蕉。
經(jīng)銷商田開友告訴記者，除了金裕冷鏈物流中心的一個庫，他在其他地方也有保鮮庫。之所以還會選擇金裕冷鏈物流中心的保鮮庫，不僅是因為冷庫的保鮮效果好。  “金裕市場每天運輸貨物的大車出入很多，市場紅火，對市場的形象也好，有帶動作用，對市場有利，對我也有利。”田開友告訴《北方周末報》。
“金裕冷鏈物流中心的成立，很大程度上帶動了經(jīng)銷商的積極性，可以為他們增加利潤，在淡季收購的農(nóng)副產(chǎn)品進行冷藏保鮮，旺季銷售這就可以增加他們的收益。”劉小平告訴記者。
金裕市場冷鏈物流中心的負責人劉小平告訴記者，烏海金裕冷鏈物流中心的成立，更大受益者還是烏海市民，有了冷鏈物流中心后市民們能吃到新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品，而且增加了“菜籃子”的品種，滿足人們的需要。“市民們想吃什么就可以吃到什么，哪怕是反季的水果和蔬菜。”劉小平說。
在劉小平看來，冷鏈物流中心不僅可以滿足烏海當?shù)禺a(chǎn)品流通的需求，從一定程度上，對物價上漲會起到穩(wěn)定的作用。同時，也保證市場需求和產(chǎn)品品種的不脫銷。
當問及金裕冷鏈物流中心正式啟用以來運營情況時，劉小平信心滿滿的說：“這一個月的經(jīng)營效果不錯，剛開始，就已經(jīng)有很多烏海市的的大經(jīng)銷商來洽談和貯存農(nóng)副產(chǎn)品。”
通過采訪記者得知，很多地方冷庫多卻不集中，而金裕冷鏈物流中心冷庫集中，冷庫面積大，是我國西部地區(qū)最大的冷藏保鮮庫。
劉小平說：“我們現(xiàn)在是從北京、西安等地調(diào)農(nóng)副產(chǎn)品，當發(fā)展到一定的程度，我們不僅可以滿足烏海當?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品的需求，也會輻射到周邊地區(qū)。發(fā)揮地域優(yōu)勢，讓寧夏、巴盟等周邊地區(qū)從我們這里調(diào)運農(nóng)副產(chǎn)品，為周邊地區(qū)的批發(fā)商提供農(nóng)副產(chǎn)品的保鮮和冷藏服務。”