根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，申請(qǐng)食品流通許可應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)條件。最近，市工商行政管理局公告了《遼寧省食品流通許可證申請(qǐng)條件和現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)》，欲申請(qǐng)大型食品零售類等流通許可證的申請(qǐng)人要具備以下條件和達(dá)到以下的現(xiàn)場(chǎng)考核標(biāo)準(zhǔn)。 　　經(jīng)營(yíng)制度要求：有食品安全的倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度、食品銷售衛(wèi)生管理制度、除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生制度、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度等衛(wèi)生管理制度和經(jīng)營(yíng)者崗位責(zé)任制，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明示；食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄、貯存、運(yùn)輸、檢查、退市等食品安全管理制度和食品質(zhì)量自檢制度、消費(fèi)投訴處理制度；進(jìn)銷貨及有關(guān)記錄有存放條件；實(shí)行電子臺(tái)賬制度，配備符合要求的電腦、打印設(shè)備，并安裝符合食品安全管理的軟件。
　　從業(yè)人員要求：所有從業(yè)人員取得縣級(jí)以上醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門(mén)出具的健康證明；設(shè)有食品安全管理機(jī)構(gòu)，配有食品安全專職管理人員；食品從業(yè)人員熟悉食品衛(wèi)生知識(shí)。
　　經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要求：距離非水沖式廁所、開(kāi)放式糞池、垃圾堆（場(chǎng)）等場(chǎng)所的直線距離25米以上，環(huán)境整潔等；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和食品貯存場(chǎng)所分開(kāi)，與個(gè)人生活區(qū)完全分開(kāi)等。
　　此外，在經(jīng)營(yíng)設(shè)施方面，也有諸多要求，比如食品倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)、冷藏設(shè)施、食品陳列、通風(fēng)設(shè)施以及檢測(cè)設(shè)備等。
　　“上述這些要求適用于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積1000平方米以上，經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品、散裝食品與直接入口食品的大型食品零售經(jīng)營(yíng)者。”市工商部門(mén)有關(guān)人員表示，如今，食品安全問(wèn)題備受重視，因此，主管部門(mén)在發(fā)放食品流通許可證時(shí)也更加嚴(yán)格仔細(xì)，對(duì)于要求中的“關(guān)鍵項(xiàng)目”，如果有一項(xiàng)不符合要求，則不予許可；而現(xiàn)場(chǎng)勘察部分采取核分制，在關(guān)鍵項(xiàng)符合且其他事項(xiàng)得分70%以上，得出合格結(jié)論；對(duì)非關(guān)鍵項(xiàng)不符合的，應(yīng)提出整改要求，在規(guī)定期限內(nèi)整改的，可以進(jìn)行復(fù)核。