2008年2月1日至2日，一場罕見的雪災，讓蔬菜成為紹興市區街談巷議的熱點。  

    2月3日，市區東街市場，圓筍價格達50元一公斤。這一天，七成蔬菜靠外運的紹興蔬菜果品批發交易市場交易量約為正常交易量的一半，市區、柯橋市場的絕大部分和上虞、諸暨及紹興縣平水、蘭亭等鄉鎮的部分蔬菜由這個批發市場供應。冰雪造成道路封堵，菜運不進來�！暗缆分挥泻芏痰臅r間能通行，車輛又特別多，進貨難度很大�！痹撌袌鼋洜I大戶劉明治這樣回憶那幾天的情景，他的進貨地點是杭州三里亭蔬菜批發市場。 

    那幾天，市蔬菜果品批發交易市場主要靠庫存和從上虞海涂、斗門等蔬菜基地組織到的大白菜、青菜維持交易。 

    事實上，因為全國大范圍的降雪和冰凍，蔬菜供求關系在半個月前就開始改變，市區的菜價一月下旬開始上漲。 

    1月25日，市區東盛菜市場經營戶徐濤覺得生意難做了：每公斤青椒的批發價23日為3.2元，24日漲到4元，25日漲到5元；市場上青瓜24日的零售價只要6元一公斤，25日的批發價就要7元一公斤了。 

    1月30日，由于運輸等原因，貨源減少近一半，胖頭魚的批發價已從前段時間的6元一公斤漲到12元一公斤，河蝦從50元一公斤漲到100元一公斤，大白菜批發價翻番。 

    1月底2月初菜價的上漲有春節臨近的因素，然而，與往年不同的是，春節長假的結束，并未帶來各品種蔬菜價格的大幅度下降。記者昨日走訪市蔬菜果品批發交易市場得知，西紅柿、金針菇、青瓜、荷蘭豆等品種的批發價略有降低，而四季豆、豆米、小辣椒等品種不降反升，昨日四季豆的批發價已從前幾天的每公斤10元漲到12元。“我們也搞不懂這是為什么�！苯洜I大戶劉明治說。 

    據農業部全國農產品批發市場信息網監測，2月13日，大白菜、西紅柿、黃瓜、茄子、青椒、豆角、土豆、芹菜8種蔬菜綜合平均價為每公斤3.62元，比12日上漲0.10元。 

    農業部總經濟師張玉香在2月14日新聞發布會上透露的信息肯定能讓劉明治明白，菜價為什么至今沒有降下來：全國蔬菜受災面積占秋冬種面積的30%多。 

    雪災導致供求關系改變并發生運輸困難，出現這種惡劣天氣的幾率今后可能越來越高。針對民間“全球變暖為何出現大面積冰雪”的疑問，中國氣象局廣州熱帶海洋氣象研究所吳兌說：“總的變暖趨勢并沒有改變。這次雪災是全球氣候變暖現象的另一種表現形式，現在是風和日麗、風調雨順的日子減少了，極端冷和極端熱的天氣增加了。”著名氣象學專家、中國工程院李澤椿院士也指出：“人類的活動，特別是大量的排放溫室氣體，造成全球性的降水異常。這次暴風雪發生的氣候背景主要與大氣環流異常及‘拉尼娜’現象有關，而環流異常與全球變暖的大背景是分不開的�！� 

    在這樣的氣候環境下，對市場化程度越來越高、實物配置越來越依賴于交通運輸的紹興而言，蔬菜這種不可或缺的產品如何得到更好的配置，已經成為一個重要的課題。