在商界有 “鐵娘子”之稱的百事公司（簡稱“百事”）董事長兼首席執(zhí)行官盧英德（IndraNooyi），11月3日來華宣布：未來四年，百事公司將在中國市場投資10億美元，是近30年來百事在中國市場的最大一筆投資。 
盧英德只是近兩個月內(nèi)數(shù)位來華投資的跨國食品公司的CEO之一，不過，皆由中國市場，也有不少跨國食品巨頭的CEO正被煩惱糾纏，比如恒天然、達(dá)能等，他們正在考慮與中國合作伙伴的關(guān)系是斷還是續(xù)？ 
“新興”的魅惑 
到2008年為止，百事在中國開展業(yè)務(wù)已將近28年，中國已成為百事在美國之外的最大飲料市場。 
“我清楚地認(rèn)識到中國對百事而言，仍然代表著無可比擬的投資機會。在做出任何國際投資策略的時候，中國市場總是第一個最佳的目標(biāo)。”盧英德這樣解釋百事此次投資中國的商業(yè)考量。 
10億美元，將主要用于百事公司在中國各地建立新的飲料工廠和食品生產(chǎn)廠，以及在市場和銷售基礎(chǔ)建設(shè)、農(nóng)業(yè)以及研發(fā)能力等領(lǐng)域。在產(chǎn)能擴張、市場分布上，百事將加速從地位較為穩(wěn)固的沿海發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)向中國西部省份和不夠發(fā)達(dá)的地區(qū)發(fā)展。 
與盧英德一樣看重中國這塊黃金寶地的，還有百事的 “冤家”同行——可口可樂。2008年9月，可口可樂通過旗下全資附屬公司提出以179.2億港元完全收購匯源果汁。這是可口可樂進(jìn)入中國市場30年來的首次并購。目前，該項收購仍在等待中國商務(wù)部的審查結(jié)果。 
而一向謹(jǐn)慎對待并購的全球最大食品制造商雀巢，對中國市場卻一直保持并購興趣。在進(jìn)入中國20年里，雀巢已收購了上海太太樂集團、四川豪吉集團和內(nèi)蒙古額爾古納梅鹿奶品廠。談到今后在中國市場的收購，雀巢全球集團CEO保羅·薄凱說 “我們有興趣，對于這樣的選擇也很開放”。 
成長的煩惱 
不過，和所有新興市場一樣，這里的食品安全監(jiān)管成為跨國食品公司最為頭疼、最需要警惕的環(huán)節(jié)。 
恒天然眼下就面臨這樣棘手的問題。大約三年前，2005年12月，新西蘭最大的乳制品集團恒天然注資8.64億元人民幣，持有石家莊三鹿集團股份有限公司43％的股份。創(chuàng)下當(dāng)時外資在中國內(nèi)地乳品行業(yè)最大投資的恒天然。當(dāng)初選擇與三鹿合作時，恒天然也曾抱有深耕這片肥沃市場的美好計劃，并希望借此迅速擴大在華市場份額。 
恒天然的設(shè)想是：基于三鹿的品牌影響力和渠道，加大恒天然自有品牌“安滿”、“安怡”、“安佳”等乳制品在中國的市場；而與三鹿合作牧場，除了為恒天然在華的高端乳品提供原料奶，也希望將其原料奶深加工從新西蘭本土向外轉(zhuǎn)移，包括向中國轉(zhuǎn)移，把中國作為恒天然原料奶深加工的基地。 
但三鹿奶粉事件，打亂了計劃的一切。對于燙手的三鹿，恒天然還沒有找到最終的解決方案。恒天然11月6日給本報的回復(fù)依然是，“我們正在和包括政府在內(nèi)的多方進(jìn)行溝通，尋求對三鹿及各方來說最佳的解決方案，因此，現(xiàn)在談?wù)撐覀儗θ�鹿投資的未來事宜還為時過早”。 
至于三鹿事件的創(chuàng)傷，能否像之前2005年時肯德基遭遇蘇丹紅、雀巢遭遇碘超標(biāo)一樣，用兩三年的時間修復(fù)，恒天然眼下還沒有這樣的信心。即便是一些幸免于三聚氰胺沖擊的外資奶粉品牌，也考慮暫時放緩原定的在華投資奶源基地的計劃。 
除了食品安全問題外，如何處理與本土合作伙伴的關(guān)系，也許是跨國食品公司在華發(fā)展需要謹(jǐn)慎對待的另一主要問題。比如達(dá)能全球總裁弗蘭克·里布，至今仍未在達(dá)能與娃哈哈的商業(yè)糾紛上找到一個妥善、體面的解決辦法。 
雙方經(jīng)歷了口水仗、訴訟戰(zhàn)、和談休戰(zhàn)后，現(xiàn)在則在表明平靜下等待關(guān)鍵訴訟的來臨——2009年1月斯德哥爾摩仲裁庭的開庭。雙方普遍認(rèn)為這個海外仲裁會是整個訴訟戰(zhàn)的焦點。目前，達(dá)能已從在華多數(shù)合資項目中撤出，包括光明乳業(yè)、蒙牛、匯源果汁等。一位接近達(dá)能的人士說，達(dá)能需要檢討它的本土化運作，過去多年都是采取合作策略，讓企業(yè)自己經(jīng)營，而事實上還是得建設(shè)自己的隊伍。 
去留的抉擇 
離開，顯然不是最好的選擇。 
跨國食品公司中春風(fēng)得意的同行說，留下來，這里是全球食品業(yè)增速最快的市場。可口可樂中國公司認(rèn)為，與可口可樂在歐美成熟市場的增長乏力不同，中國每年業(yè)績的增長都達(dá)兩位數(shù)，中國成為可口可樂全球最大市場之一只是時間問題。 
全球經(jīng)濟形勢的不容樂觀，更凸顯了中國這個新的經(jīng)濟增長體成為避風(fēng)港的可能性。西得樂集團的馬特說，西得樂在歐洲的業(yè)務(wù)會有些調(diào)整，比如降低一些產(chǎn)量，但是在包括中國在內(nèi)的亞洲市場則堅持長期投資；原來西得樂的生產(chǎn)以歐洲為基地，現(xiàn)在要改變這種局面，因為中國市場的潛力非常巨大，西得樂計劃將中國打造為西得樂全球三大生產(chǎn)基地之一。百事公司的盧英德有同感，在一些增長可能放緩的市場，百事會縮緊腰帶，謹(jǐn)慎地從事經(jīng)營；但在另外一些增長非常好的市場，比如中東、亞洲，百事仍然會努力經(jīng)營。雀巢的薄凱則計劃在未來20年內(nèi)，將來自包括中國在內(nèi)的新興市場的銷售占雀巢全球集團的比重，從現(xiàn)在的1/3提升到44％-45％。 
留下來，如何繼續(xù)在這塊充滿機會、誘惑，同時帶有明顯不成熟市場經(jīng)濟特點的土壤里深耕發(fā)展，更是考驗跨國食品公司CEO智慧和膽識的難題。 
在這場三聚氰胺風(fēng)波中，雀巢等跨國食品公司也險些卷入其中。提及此事，雀巢的薄凱說，這是一個讓乳制品行業(yè)動蕩的悲劇性問題。但他表示，雀巢對中國乳業(yè)市場很有信心，也確信雀巢能確保供應(yīng)鏈安全。所以，雀巢會繼續(xù)在華投資，而且之前既定的投資計劃不會改變，包括明年將擴大在內(nèi)蒙、青島兩地乳品廠的產(chǎn)能，推出新的產(chǎn)品。 
即便是恒天然，也不愿輕易放棄已耕耘積蓄20年的中國業(yè)務(wù)。“我們將繼續(xù)致力于在中國的發(fā)展。我們在過去的20年里建立了很好的食品配料及食品服務(wù)業(yè)務(wù)。我們將繼續(xù)支持我們在河北的3000頭奶牛的農(nóng)場。我們也會繼續(xù)考慮其他機會。無論怎樣，涉及到恒天然在中國奶業(yè)長期投資的任何行為都取決于我們是否能夠?qū)δ虡I(yè)供應(yīng)鏈的關(guān)鍵方面有足夠的影響力。”恒天然在上述回復(fù)中說。 
至于達(dá)能的問題，里布則希望通過獨資的方式來解決。從光明乳業(yè)到匯源果汁，達(dá)能的撤出，也可視為一種主動放棄，放棄之前的“參股，未參與經(jīng)營管理”的合資方式，使得達(dá)能的獨資戰(zhàn)略更加清晰。