就在國(guó)際媒體對(duì)中國(guó)食品安全議論紛紛之時(shí)，質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長(zhǎng)鄔建平近期表示，我國(guó)目前有44.8萬家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，其中10人以下的小企業(yè)占到了35.3萬家，占整個(gè)企業(yè)數(shù)的78.7%。到“十一五”末期，要力爭(zhēng)使全國(guó)食品生產(chǎn)加工小作坊的數(shù)量下降50%，使生產(chǎn)加工假冒偽劣食品的違法行為得到有效、全面的遏制。要完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。 
    目前，中國(guó)已將28大類525種所有的加工食品全部納入到質(zhì)量安全的市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管的范圍，也就是說所有的加工食品將來都張貼QS標(biāo)志。目前已經(jīng)發(fā)放了10萬張質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證，這些獲證企業(yè)的市場(chǎng)占有率占到90%以上。安邦分析師認(rèn)為，食品安全幾乎成了中國(guó)目前民生的燃眉之急，是必須加以解決的問題，但采取一刀下去砍掉一半的方法就能解決這樣的問題？這是值得懷疑的。類似的政策，“一刀切”往往不僅不能解決問題，而且會(huì)有很大的殺傷力。中國(guó)社會(huì)，人多，需求多，整體發(fā)展水平有限，普通老百姓對(duì)小攤小販?zhǔn)怯泻艽笮枨蟮模�還可以解決很多就業(yè)問題。這里的關(guān)鍵是，政府要做規(guī)范與引導(dǎo)市場(chǎng)的工作，而不是動(dòng)不動(dòng)就“一刀切”。